icona difficolta

Facile

icona tempo

50

icona moneta

5-20 €

icona posate

aperitivo, cena, pranzo

icona pin

Ricetta nazionale

Piccola introduzione

La pancetta croccante, la farcia vellutata e i fiori di zucca freschi si uniscono per dare forma ad una torta rustica, che è un puro godimento per le papille gustative.

Non aspettare domani , stasera per cena coccola la tua famiglia con la pizza rustica ai fiori di zucca.

Ingredienti

Preparazione per

Costo a persona 2€

Avviso
La ricetta è ottimizzata su un'altra base, pertanto le quantità ricalcolate sulla base scelta sono frutto di un mero calcolo meccanico e potrebbero non essere completamente attendibili

  • Valori nutrizionali
  • Consiglio del nutrizionista
per porzione
  • Valore energetico
    413 kcal
  • Proteine
    18 gr
  • Carboidrati
    15 gr
  • Grassi
    31 gr
    di cui saturi 15 gr
  • Sale
    2 gr
  • Fibre
    0.4 gr

Preparazione

Tempo di preparazione
10-20 min
Tempo di cottura
30 min
1

Per preparare la pizza rustica ai fiori di zucca, iniziamo pulendo delicatamente i fiori di zucca1.1. Prendiamo la sfoglia e mettiamola in una tortiera1.2. Buchiamo la sfoglia con una forchetta per evitare che si gonfi1.3.

1.1
pulire-i-fiori-di-zucca
1.2
mettere-la-sfoglia-in-una-tortiera
1.3
bucare-la-sfoglia-con-una-forchetta
2

Mettiamo la pancetta su una padella e cuociamola per farla diventare croccante2.1. Tagliamo il formaggio a cubetti2.2. Per la farcia della pizza rustica ai fiori di zucca: rompiamo le uova in una ciotola, aggiustiamo di sale e mescoliamo2.3.

2.1
cuocere-la-pancetta
2.2
tagliare-il-formaggio-a-cubetti
2.3
sbattere-le-uova
3

Aggiungiamo la panna da cucina e continuiamo a mescolare3.1. Aggiungiamo il formaggio e la pancetta e amalgamiamo il tutto3.2. Mettiamo i fiori di zucca alla base del rustico3.3.

3.1
aggiungere-la-panna
3.2
aggiungere-formaggio-e-pancetta
3.3
mettere-i-fiori-di-zucca-sulla-base
4

Aggiungiamo la farcia e stendiamola su tutto il rustico4.1. Aggiungiamo altri fiori di zucca in superficie e ripieghiamo i bordi della pizza rustica con fiori di zucca4.2. Spennelliamo i bordi della torta con la farcia e mettiamo in forno a 180° per 30 min4.3.

4.1
aggiungere-la-farcia
4.2
ripiegare-i-bordi
4.3
pizza-rustica-ai-fiori-di-zucca
Il consiglio di Tata Domizi

La pizza rustica con fiori di zucca può essere preparata con molte altre verdure in base alla stagione.

Con i fiori di zucca è quasi soave ma si può preparare anche con il radicchio o con melanzane grigliate tagliate a tocchetti. Provatela anche con tocchetti di patate lesse e olive taggiasche denocciolate.

Super gustosa!